Wir grillen vor Ort leckere Spezialitäten und Sie können Ihre Feier genießen. Denn wir servieren nicht einfach nur Essen sondern bieten umfangreiche Leistungen rund um unsere Cateringangebote. Für unser Smoker Menü verwenden wir, je nach Personenanzahl, unseren 24 Zoll Smoker Trailer oder unseren 20 Zoll Smoker Trailer. Leckeres Grillfleisch wird vor Ort auf unserem Buchenholz Smoker zubereitet. Gereicht an unserem Grillbuffet mit Grillmeister, Service und Reinigung. Die Würzung unseres Smoker Fleisches erfolgt mit unserer Smoker Hausmarinade, aus eigener Herstellung.
Smoker Menü
Aus dem Smoker:
- Beef Brisket
- Pork Neck
- Pork Spare Ribs (Alternativ Pulled Pork)
- Turkey Breast
- Dazu unser Homemade BBQ Ketchup
- Grilled Corn with Celery Salt
Beilagen:
- Hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat
- Nudelsalat mit buntem Gemüse
- Baked Potatoe (Folienkratoffel) im Grill zubereitet mit leichtem Buchenholzrauch
- Dazu frischen Sour Cream
Salate:
- Homemade Cole Slaw ( Amerikanischer Krautsalat )
- Karottensalat mit Sesam
- Grüner gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten, Karottenstreifen und Weisskraut
- Joghurt-Kräuter Dressing für den Salat
Inklusive Teller/Salatteller mit Besteck, Servietten und Reinigung.
Preis Smoker:
- 25 - 35 Pers je 39,99 € pro Person
- 36 - 75 Pers je 32,99 € pro Person
- ab 76 Pers je 32,49 € pro Person
Preise zzgl. Anfahrt/Abfahrt 1,50 € je Kilometer
Für Vegetarier:
- Paprikahälften mit Getreide/Gemüse/Käse Füllung
- Mischgemüse
Weitere Informationen finden Sie hier.
Bilder zum Smoker Menü
Smoker Feuerbox
Grillen mit Smoker
Beef Brisket (Rinderbrust)
Glasierte Beef Brisket
Beef Brisket (Rinderbrust) perfekt gesmoked
Glasierte Pork Neck (Schweinenacken)
Pork Neck (Schweinenacken) perfekt gesmoked
Pork Neck (Schweinenacken) perfekt gesmoked
Glasierte Spare Ribs
Glasierte Spare Ribs
Spare Ribs perfekt gesmoked
Turkey Breast (Putenbrust) perfekt gesmoked
Amerikanischer Kartoffelsalat
Fränkischer Kartoffelsalat
Nudelsalat
Baked Potatoe (Folienkratoffel)
Cole Slaw ( Amerikanischer Krautsalat )
Grüner Blattsalat
Spare Ribs, Beef Brisket und Pork Neck mit amerikanischen Kartoffelsalat
Grillmeister Pausch bietet einen Catering und Partyservice in der Metropolregion Nürnberg an. Wir haben uns auf die Zubereitung regionaler Gerichte spezialisiert. Unsere Gerichte werden vor Ort auf unseren eigenen Grills für Sie zubereitet. Auch viele unseren Beilagen werden vor Ort beim Kunden zubereitet. Wir liefern nicht nur vorzügliches Essen, sondern übernehmen auch die komplette Organisation ihrer Veranstaltung.
Bewertungen
Spahnferkel Deluxe!!!
Unsere Gäste und wir waren einhellig der Meinung, dass dies das beste Spahnferkel war das wir je gegessen haben.
Grillmeister Norbert war auch super nett und der totale Profi. Hat alles geschmeckt, hat alles gereicht, war rundum alles wunderbar. Ich werde euch wärmstens weiter empfehlen!!!
Vielen Dank für alles!!!
Tina
Tina Fürster
AM 07. November 2016
Wir kannten den Grillmeister Pausch bereits von einer Hochzeitsfeier in Nürnberg, zu der wir eingeladen waren. Die Art der Zubereitung eines Spanferkels vor Ort hat uns so gut gefallen, dass wir beschlossen, dies bei der nächsten Feier ebenfalls zu bestellen.
Die anfallenden Fahrtkosten nach München haben wir akzeptiert, denn wir waren sicher, dass es sich rentiert. So war es denn auch. Der Grillmeister hieß Patrick, ein sehr netter junger Mann, der trotz Staus pünktlich bei uns ankam und in Ruhe seine Vorbereitungen traf und das Spanferkel gekonnt am Nachmittag grillte. Pünktlich zur vereinbarten Zeit am Abend servierte er dann unseren Gästen fachmännisch die Fleischstücke. (Es gab auch noch Pute, Rind und Lamm). Unseren Gästen hat es ausgezeichnet geschmeckt und da Einiges übrig blieb (ein paar Gäste mussten leider kurzfristig absagen) freute sich so mancher über unser Angebot aus der reichlich vorhandenen Auswahl an Fleisch, Vegetarischem, Salaten usw. etwas mit nachhause zu nehmen.
Meine Empfehlung deshalb: es lohnt sich, auch wenn ein paar hundert Kilometer zum Einsatzort zu fahren sind.
Winfried B.
AM 17. Juli 2018