0911 7568332Authentisches Grillen
Ochsen grillen – Ochs am Spieß für große Veranstaltungen
Grillmeister Pausch bietet Ochsengrillen seit 2010 an. Ein ganzer Ochse wird am Spieß direkt am Veranstaltungsort gegart – auf einem Ochsengrill, der speziell für diesen mobilen Einsatz gebaut wurde.
Ochs am Spieß eignet sich vor allem für größere Veranstaltungen und wird von uns in der Regel ab etwa 250 Personen angeboten. Je nach Größe des Ochsen und Ablauf der Veranstaltung kann der Grillvorgang bis zu rund 24 Stunden dauern.
So grillen wir den Ochsen vor Ort
Vorbereitung und Planung
Termin, Veranstaltungsort, erwartete Gästezahl und gewünschtes Menü stimmen wir im Vorfeld mit Ihnen ab. Da die Zubereitung wesentlich früher beginnt als bei einem klassischen Grill-Catering, wird auch der zeitliche Ablauf bereits bei der Planung berücksichtigt.
Zubereitung am Veranstaltungsort
Der Ochsengrill wird direkt am Veranstaltungsort eingesetzt. Dort wird der ganze Ochse am Spieß über viele Stunden gegart und anschließend für die Ausgabe vorbereitet.
Ochs am Spieß – über viele Stunden langsam gegart
Ein ganzer Ochse braucht Zeit. Je nach Größe und Ablauf der Veranstaltung wird er über viele Stunden am Spieß gegart. Der gesamte Grillvorgang kann dabei bis zu rund 24 Stunden dauern. Deshalb beginnt die Zubereitung lange vor dem geplanten Zeitpunkt der Ausgabe.
Für den Ochsengrill verwenden wir Gas. Bei dieser langen Garzeit lässt sich die Energie damit über viele Stunden gleichmäßig und kontrolliert zuführen. Wann wir mit dem Grillen beginnen, stimmen wir auf den geplanten Ablauf der jeweiligen Veranstaltung ab.
Speziell gebauter Ochsengrill für den mobilen Einsatz
Der von Grillmeister Pausch eingesetzte Ochsengrill wurde speziell für das Grillen eines ganzen Ochsen und den mobilen Einsatz bei Veranstaltungen gebaut.
Die Grilltechnik ist auf lange Garzeiten und den Einsatz direkt beim Kunden ausgelegt. Dadurch lässt sich das Ochsengrillen auch bei großen Veranstaltungen fest in den Veranstaltungsablauf integrieren.
Ochsengrillen ab etwa 250 Personen
Ochs am Spieß ist vor allem für größere Veranstaltungen gedacht. Wir bieten das Ochsengrillen daher in der Regel ab etwa 250 Personen an.
Dabei handelt es sich nicht um eine starre Grenze. Welche Lösung für eine Veranstaltung sinnvoll ist, hängt unter anderem von Gästezahl, Menü und gewünschtem Leistungsumfang ab.
Ochsengrillen auch überregional und europaweit
Das Ochsengrillen gehört zu den Leistungen, für die Grillmeister Pausch auch über die Metropolregion Nürnberg hinaus im Einsatz ist. Mit dem Ochsengrill waren wir bereits von Rügen bis Südtirol sowie in Paris und Warschau unterwegs.
Ochs am Spieß kann deshalb auch für überregionale und geeignete europaweite Veranstaltungen angefragt werden.
Planung Ihrer Ochsengrill-Veranstaltung
Für eine erste Einschätzung benötigen wir vor allem Termin, Veranstaltungsort, erwartete Gästezahl und den gewünschten Leistungsumfang.
Auf dieser Grundlage prüfen wir die Rahmenbedingungen und stimmen anschließend Aufstellung, zeitlichen Ablauf, Menü und Ausgabe passend zur Veranstaltung mit Ihnen ab.
Häufige Fragen zum Ochsengrillen
Ab wie vielen Personen ist Ochsengrillen möglich?
Wir bieten Ochsengrillen in der Regel ab etwa 250 Personen an. Die konkrete Planung hängt von der Veranstaltung und dem gewünschten Menü ab.
Wie lange wird ein Ochse am Spieß gegrillt?
Die benötigte Zeit hängt unter anderem von der Größe des Ochsen ab. Der gesamte Grillvorgang kann bis zu rund 24 Stunden dauern.
Wird der Ochse direkt bei der Veranstaltung gegrillt?
Ja. Der Ochse wird auf unserem Ochsengrill direkt am Veranstaltungsort über viele Stunden gegart.
Warum wird der Ochsengrill mit Gas betrieben?
Die lange Garzeit erfordert eine gleichmäßige und kontrollierbare Energiezufuhr über viele Stunden. Deshalb wird unser Ochsengrill mit Gas betrieben.
Ist Ochsengrillen auch überregional möglich?
Ja. Ochsengrillen bieten wir auch überregional und für geeignete Veranstaltungen europaweit an.
Was kostet Ochsengrillen?
Der Preis richtet sich unter anderem nach Gästezahl, Veranstaltungsort, Menü und gewünschtem Leistungsumfang. Deshalb kalkulieren wir jede Veranstaltung individuell.
Ochs am Spieß für Ihre Veranstaltung anfragen
Sie planen eine größere Firmenveranstaltung, ein Fest oder ein Event? Senden Sie uns Termin, Veranstaltungsort, Gästezahl und Ihre Wünsche zum Ochsengrillen. Wir prüfen die Rahmenbedingungen und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.
Fotogalerie
Einblicke in unser Ochsengrillen
Mobiler Ochsengrill
Ochsengrill mit Kochstation
Ochse am Spieß
Grillmeister Pausch
Ochse am Spieß
gegrillter Ochse
fertig gegrillter Ochse
fertig gegrillter Ochse
fertig gegrillter Ochse
Klöße, gekocht in der Kochstation
Ochse mit Kloß und Kartoffelsalat
Ochse mit Kloß, Kartoffelsalat und Kraut
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